2010年10月05日

肉の臭みを取る方法


・発泡スチロール容器から取り出したら、水気をキッチンペーパーで拭く
・ビニール袋にヨーグルトと肉を入れて揉む
・お酒に漬ける
・烏龍茶、紅茶、緑茶で煮る
・牛乳に漬けておく


posted by ミルメメ at 14:15 |  ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月26日

ラッシーの作り方 ラッシーとは?


【ラッシーの作り方】
・同量のヨーグルトと牛乳を混ぜて、よくかき混ぜれば出来上がり。
 お好みで、水やハチミツ、レモン、生クリーム、果物などを加えてもよい。

【ラッシーとは】
ラッシー (Lassi) は、インド料理の飲物。
ダヒー (ヨーグルト) をベースに作られる。
どろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。
特に名前の違いはないが、作る人の好みや、地方によって多少異なる。



【ラッシーの種類】
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posted by ミルメメ at 14:44 |  ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月29日

アボカド 簡単レシピ (アボカドの美味しい食べ方)

アボカドのレシピ (美味しい食べ方) を紹介します。
キャイーンの天野くんが考えたそうです。
料理が上手な天野くんが考えたということで、間違いはないだろうと思い試してみることにしました。

レシピといっても、アボカドを切るだけです。
後は、海苔のつくだ煮と一緒にご飯にのせて食べるだけです。

Tovolo アボカドスライサー

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価格:750円(税込、送料別)


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posted by ミルメメ at 23:11 | Comment(0) |  ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月14日

お米の研ぎ方

毎日のように、お米を研いでご飯を炊いているのですが、ふと、「私のお米の研ぎ方は正しいのだろうか?」 と不安になってしまったので、【正しいお米の研ぎ方】 を調べてみました。



<お米を正しく計る>
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タグ:お米 研ぎ方

posted by ミルメメ at 16:11 | Comment(0) |  ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月10日

手作りグミの作り方 果汁で簡単にできる♪

「シルシルミシル」 で、簡単に家庭で作れる 【グミの作り方】 を紹介していました。
とても簡単そうで、果汁100%ジュースを使うので、子供のおやつにもいいかなと思い、いつか作る時のためにメモしときます。

ゼラチンはコラーゲンなので、グミは美容にもいいですね。



グミの作り方
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posted by ミルメメ at 17:02 | Comment(0) |  ・料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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